Ze zijn gebaseerd op teksten die Jezus, de heiligen of de engelen prijzen. De heersende structuur is een eenvoudige melodie na een conventionele patroon van refrein, strofe en refrein. Deze muzikale genre is ook bekend als villancico en werd later uit Venezuela overgenomen. De muzikanten kondigen hun komst door middel van een lied en proberen toegang te krijgen tot de huizen van familie en vrienden om het verhaal van de geboorte van Christus te vertellen en om de Boodschap van vrede en vreugde op aarde te delen met alle mensen.